Gelber Tee wird auf eine besondere Weise hergestellt. Nach dem Erhitzen im Wok werden die Blätter in ein Tuch eingewickelt, um das Eindringen von Luft zu verhindern und sie warm zu halten.
Die Feinheit dieses Tees bietet anfängliche zitronige Noten, die sich zu Noten von gekochtem Gemüse (Artischocke, Spinat) entwickeln können. Gelber Tee ist dank der hohen Qualität der Blätter und Knospen reich an Antioxidantien, Fluor und Mineralien.
Empfohlene Aufgusstemperatur: 80°.
Empfohlene Brühzeit: 3 bis 4 Minuten
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