Le Sikkim est situé dans le nord de la province du Darjeeling en Inde, alors que Temi est le seul producteur de cette région à cultiver son thé à la façon du Darjeeling.
Il s’agit d’un thé de milieu d’année, il en résulte une infusion assez sombre. Pourtant, son corps reste léger avec de doucereuses notes de miel.
Il s’agit d’un thé aisément accessible à tous.
Température d’infusion conseillée : 100°
Durée d’infusion conseillée : 3 à 5 minutes
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