Honeybush (wörtlich Honigbusch, weil seine Blüten nach Honig duften), wächst in Südafrika und ist mit Rooibos verwandt. Der Geschmack ist ähnlich, aber milder.
Der Honeybush ist ein Cousin des Rooibos und teilt mit ihm einige Ähnlichkeiten. Allerdings ergibt der Aufguss einen etwas milderen und kräftigeren Tee. Aufgrund seines geringen Gehalts an Gerbstoffen und Koffein ist er ein ausgezeichneter Tee für den Abend oder vor dem Schlafengehen.
Empfohlene Brühzeit: 8 bis 10 Minuten
Empfohlene Aufgusstemperatur: 90°.
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