Le thé est cultivé et produit en Géorgie depuis le milieu du 18e siècle. La base de la culture est constituée par les théiers chinois.
La structure des feuilles apparaît noir-mat, longue et filiforme avec quelques pointes. La feuille infusée est douce en bouche, la tasse de couleur laiton, corsé et épicé avec une fine note fruitée.
Température d’infusion conseillée : 100°
Durée d’infusion conseillée : 3 – 4 minutes
